在线播放免费97人成视频偷拍福利小视频 云南的“粑粑” 你都尝过了吗?

第六种:迪庆水汽粑粑

饼,在云南,被称作“粑粑”。虽说地处西南边陲的云南,云南人的饮食应该和其他南方地区一样,以大米作为主食,但是云南人对于粑粑的喜爱,丝毫亚于北方人。到了云南,会惊讶于云南的粑粑竟有如此丰富的做法,下面,就给云朵们介绍几种在云南最受欢迎的粑粑。看过之后,可不许流口水哦!

石板粑粑是常年居住在云南省贡山一带的怒族独特的传统食品。用来烙粑粑的不是铁锅之类的,而是块黑色的石板。这种石板质地与众不同,火烧不坏,浸水不裂。人们从山中挖出石板,用刀削成自己喜欢的形状在线播放免费97人成视频偷拍福利小视频,放在三角上专门烙粑粑吃。烙时不用放油在线播放免费97人成视频偷拍福利小视频,粑粑也不会粘住石板在线播放免费97人成视频偷拍福利小视频,烙成的粑粑又松又香,独具特色。

这是昆明著名的小吃。一种用面粉、玉米或是糯米和猪油、芝麻、肉丁等制作而成的食品。“摩登”一词源于法语,意为时髦,昆明人把它当作漂亮的意思。品种的创造者是原昆明绥靖路年轻漂亮、经营有方的姐妹俩,由他们制作的粑粑销量极好,后来人们就把这种小吃叫做摩登粑粑了。摩登粑粑表皮酥脆,内里柔软易爵,口感甜而不腻,兼有奶油的鲜香。

水汽粑粑是迪庆特有的,看上去很一般,吃起来却别有一番风味。因为它是伴着酥油茶一起吃的,掰上一小块水汽粑粑,沿着碗边蘸着酥油茶花,让粑粑浸满香浓的茶再放进嘴里,慢慢嚼上一嚼,暖暖的滋味和浓浓的奶香合着粑粑的麦香涌入胃中,神马高原反应都是浮云,这种吃法相当的补充能量。

官渡古镇的著名粑粑,其实就是麦粑粑。这麦粑粑用筋道的面粉,特色的饼馅,一股脑儿摊近平底锅,然后等待慢火烤炙后飘出诱人的香,便可大口食用。每次去官渡古镇许多人都少不了要买上几个,胡麻香滑,豆沙甘甜,豆米爽口,白糖花生酥甜。

云南的“粑粑” 你都尝过了吗?

官渡粑粑

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第一种:昆明摩登粑粑

第八种:普洱三尖角粑粑

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怎么样,看完之后,是不是不想流口水都难?那就赶紧来云南吧,来云南好好的品尝一下这些云南人最爱的“粑粑”。

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洋芋粑粑

第七种:西双版纳泼水粑粑

每逢泼水佳节,傣族家家户户都要做泼水粑粑。其实做法是选用上好的糯米水磨成吊浆粉,加入适量的红糖,将吊浆粉与红糖合成粉团状,然后在芭蕉叶上抹上猪油,将粉团包好压成长条即可上蒸笼。蒸熟后的粑粑松软而富有弹性。这种粑粑可以保存一周,变硬可以油煎。有人称它是傣家年糕。

这是普洱景东,景谷,墨江一带脍炙人口的食品,是民间待客的佳品。其特点形状如菱角,薄如蝉翼,口感柔和,糯而不粘。做法是,选优质糯米和饭米三比一的比例混合磨成吊浆,取少量的吊浆做成熟浆疙瘩后搓调入吊浆内始成可塑性筋面。若吃咸味的,就用火腿,鲜肉,韭菜等做成咸馅。要吃甜味的,就用白糖,花生,蜂蜜,核桃,芝麻,鸡油做成甜馅。然后用筋面包裹,并用手指挤捏成三角状,形如菱角,再用芭蕉叶做垫,放在蒸笼内蒸熟既可食用。

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posted @ 20-05-22 03:06  作者:admin  阅读量: