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石榴

中秋节是我国的传统节日,象征着团圆,而中秋节的美食也很有讲究,今天小编给大家介绍的就是云南人中秋传统美食。

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原标题:聊聊那些云南的中秋美食,馋死小编啦

佳节把酒言欢,酒后必食一把毛豆,蘸着各种蘸水,美不待言。

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玉米被多数云南人称为苞谷在线播放免费97人成视频小学生亲嘴儿视频大全,这个也是云南人中秋宴上最常见的一道菜。在云南在线播放免费97人成视频小学生亲嘴儿视频大全,苞谷最自然简单的吃法在线播放免费97人成视频小学生亲嘴儿视频大全,是直接在清水里煮,连着外面那几层绿色半透明的苞叶,水开5分钟左右就关火,稍放置一下,这时煮过的水呈玉色,有一股草本植物的清甜。

鲜花月饼是一款以云南特有的蜂蜜、食用玫瑰、小麦粉等原料入料的酥饼,是颇具特色的当地经典点心代表。

板栗

玉米

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备食品,也是馈赠亲友的佳品。

我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。

鸭子

盛产核桃的云南,中秋餐桌上自然不会少了这道菜。这些年核桃的吃法也逐渐丰富了起来。凉拌核桃仁、核桃盐、核桃炖鸡、凉拌核桃仁、油炸核桃仁、素炒核桃仁等等各种核桃菜肴,虽然如今物产极大的丰富了,但这些核桃菜肴仍然是大人孩子心中的美味佳肴。

火腿

核桃

云腿月饼

石榴在我国载培历史非常悠久,尤其是云南蒙自,目前大约有70多个品种,分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,也成为了当地人中秋佳节的一道水果美食。

中秋家宴可以做上一两道应景的菜肴,比如板栗粉蒸肉、板栗红烧肉等主菜外加上一些小卤味以便下酒。

在云南各地,中秋节云腿的食用方法也比较多样,可以炒、煮、煎、炸、蒸、烩等,其味均鲜、香美,可使胃口大增。如今,在昆明各个副食品商店、百货商场和菜市场均有出售,这些火腿是按部位论价。

毛豆

鲜花月饼

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posted @ 20-05-21 09:34  作者:admin  阅读量: