在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次 做个抹茶蛋糕居然还要过火焰山?西班牙大神Yann Duytsche有趣配方(已打包·可下载)

60 g mantequilla

125 g leche

Elaboración:

By Yann Duytsche

1、将 杏子库哩涂抹在 抹茶蛋糕(60x40cm)上。

2、冷藏或冷冻待用。

155 克……细砂糖#1

Elaboración:

155 g azúcar

2/ Mezclar y añadir el resto del puré.

25 g leche

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辣么多喜欢这个小蛋糕的,今天小编翻译整理好就放出来啦,当然也是我们的西班牙大神Yann Duytsche(下图)的配方啦~

杏子库哩(共:502克)

Elaboración:

10 g fécula de maíz

70 克……蛋黄

Receta para 40 piezas

190 克……细砂糖

柠檬奶油(共:620克)

260 克……全蛋

Yann Duytsche

70 g yema de huevo

190 g azúcar

3、再将之与剩余的面糊拌匀,并将蛋白霜(蛋白与细砂糖#2打发而成)加入拌匀。

40 克……柠檬汁

1、将全蛋、蛋黄和细砂糖在搅拌缸中用球桨打发。

125 克……蛋白

原标题:做个抹茶蛋糕居然还要过火焰山?西班牙大神Yann Duytsche有趣配方(已打包·可下载)

190 克……全蛋

125 g clara

1/ Montar en la batidora con varillas los huevos, la yema y el azúcar mientras calentamos la mezcla con el soplete.

Yema

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Montaje

2、将蛋糕横向(即40cm的方向)裁切为若干个长方形,将蛋糕卷成直径为3cm(可以根据自己需要调整直径)蛋糕卷。

2/ Enrollar por la parte más extrecha (40 cm) hasta obtener el diámetro deseado (unos 3 cm para tamaño repostería).

25 克……黄油

190 g huevo

淘宝如果找不到,可以在如下网址查看:

中文版今天又放下边了

4、将切瓣的杏子摆在顶部,并涂刷镜面果胶。

Pionono de té verde y albaricoque

25 g mantequilla

4/ Al mismo tiempo tamizar el conjunto de harina, fécula y té Matcha sobre la mezcla.

5、铺入烤盘(60x40cm),入烤箱以200℃烘烤约13分钟。

260 g huevo

※此工具的西班牙语名称是 pala de quemar在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,我们常称为西班牙火钳、焦糖烙铁在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,插电的(220V)加热的在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,红彤彤的烙铁碰上甜点的一瞬间那火焰四射的感觉绝对让你爽歪歪( 别害怕直接把烙铁扔掉了啊)!通常有两种形状在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,一种是上图中这样圆形的在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,还有一种长圆形的:

60 克……黄油

Pionono de té verde y albaricoque

制作:

25 克……牛奶

1/ Calentar un poco de puré, añadir el azúcar y la gelatina hidratada.

抹茶杏桃卷

杏桃抹茶蛋糕

25 克……抹茶粉

Coulis gelificado de albaricoque

1/ Estirar todo el coulis gelificado de albaricoque encima de la plancha de bizcocho (60x40 cm).

2/ Conservar en la nevera o en el congelador.

10 克……玉米淀粉

制作:

3/ Mezclar con el resto e incorporar la clara previamente montada con el azúcar.

125 克……牛奶

7 g hojas de gelatina

5/ Extender sobre papel sulfurizado y cocer a 200°C durante 13 minutos.

西班牙语版

3、然后裁切为3.5cm高度(如果直径有改动在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,则此高度也可以自行按需调整)在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,将 柠檬奶酱(如果冷冻则须提前冷藏回软)挤在蛋糕卷顶部在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,并用火钳( pala de quemar)烫微焦。

4/ Decorar con un gajo de albaricoque fresco y pintar con un poco de gelatina neutra.

Bizcocho Roulard de té verde

2、充分搅拌后将剩余的果茸加入。

45 g harina floja

抹茶蛋糕(共:795克)

展开全文

450 g puré de albaricoque

3/ Pasar por el túrmix y dejar gelificar en la nevera.

7 克……吉利丁片

55 g azúcar

15 克……玉米淀粉

3、过滤后冷藏。

45 克……低筋面粉

chef的店dolç~

Yann Duytsche和他的小伙伴们~

https://www.ruedamaquinaria.com/tienda/palas-de-quemar-crema/174-pala-de-quemar-crema-electrica-redonda-12-cm.html

2、将牛奶和黄油小火加热融化后在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,与一小部分的“步骤1”面糊混合拌匀。

25 g té verde matcha

配方量:40个

1、将一小部分果茸加热(40℃左右)在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,加入细砂糖和冰水泡软的吉利丁片。

15 g fécula de maíz

450 克……杏子果茸

1/ Hervir todo junto unos dos minutos y enfriar rápidamente.

40 g zumo de limón

3/ Cortar los rollos a 3,5 cm de alto, escudillar un poco de yema en la parte superior y caramelizar con la pala de quemar.

2/ Calentar la leche y la mantequilla y aligerar con un poco de la primera mezcla montada.

45 g azúcar

45 克……细砂糖

1、将全部材料混合搅拌煮沸约2分钟后在线播放免费97人成视频一条龙服务可以做几次,离火快速冷却。

55 克……细砂糖#2

提示: ↑

4、最后将混合过筛的面粉、打发和抹茶粉加入拌匀。

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posted @ 20-07-02 02:42  作者:admin  阅读量: